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天然酵母パン、だいぶ、安定して焼けるようになったあ。わあい。ちょっと焦げたけど。今日は、ライ麦と、南米のなんとかというナッツの粉ブレンド。酵母はりんごです。
問題は、オーブンが小さくていつもひしめき合い、くっつくパンに。ま、味は同じだしな。昔、家に「天火」というガスコンロに載せて使うオーブンがあって、母はそれでケーキやクッキーを焼いてくれた。今見ないね。あれ、良かったんだけどなあ。
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by ponchimemo | 2010-12-11 12:47 | 日記

ちいさい日記


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